HOME > 「食の安全」への取り組み
天野実業株式会社は、長年、総合食品製造企業として「食べて安心、健康」をモットーに、「食の安全・安心」をお約束できる製品を皆様に提供するべく、社内および製造工程においてさまざまな取り組みを行なっています。
安全な製品をお届けすることは、すなわち「安全な原材料の調達」に他なりません。 天野実業では、使用するすべての原材料に独自の“原料規格書要式”を採用し、生産者・原料メーカーとの相互体制をとり、リスク管理に務めています。
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製品の安全確保の一環として、製造前の原材料から製造、出荷、お客様にお届けするまでを、トレーサビリティシステムの構築運用に全力をあげ取り組んでおります。使用原材料情報は専用のデータベースを構築し、常に最新情報を更新しながら、原材料、製造履歴を管理し、また出荷先の追跡が可能な体制を整えています。
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原材料は、それぞれの特性にあわせた厳密な検査を実施しています。受け入れ前の外部での選別はもちろん、特にロットにより色や味の異なる原材料には、風味官能検査を行うことで、味・色・香りに対しても自社基準の厳守を徹底しています。
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- 2004年12月
- 岡山県から「食品自主検査導入事業所」の認定取得。
- 2006年10月
- 岡山県の「食の安全サポーター」事業所に登録。
- 2010年11月
- 岡山県から｢屋内禁煙（施設全体）実施施設｣の認定取得。
- 2011年1月
- 里庄第二工場の真空凍結乾燥食品（タマゴスープ類、味噌汁類、オカユ類、スープ類）の製造ラインにおいて、ISO22000の適合認証を取得。
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屋内禁煙（施設全体）実施施設の認定 -
自主検査促進事業者の認定
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コンピュータ制御による製造機械の管理 -
目視による包装検査 -
金属探知機、X線による異物検査
仕込み・調合・充填・包装など、すべての製造工程と時間の徹底した管理を行っています。そのうえで、目視や測定器によって専門スタッフがチェックを行い 、製品温度や時間まで一つひとつのプロセスを記録・管理して、正しい工程の維持に努め、安全な製品づくりを順守しています。異物が混入していないか、包装に傷や漏れがないかなど、最新機器を導入して幾重もの検査を実施。さらに検査機器についても厳密な保守・点検を行い、安全を保証する製造体制の確立に取り組んでいます。
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製品の検査については、分析部署を社内に設け、専門のスタッフを配置。原材料、工程、製品に対して自主的にさまざまな問題を発掘し、迅速な分析を実施することを可能にしています。また、その結果を日々社内発信することにより、全社員の意識を高め、「食の安全・安心」にかかわる問題を常に先取りできるよう最新情報の確保に努めています。
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お客様のお手元に届く製品については、生産管理・営業企画・開発・品質保証の製品に関わるすべての部門が、法規に基づいた適正な包装物の表現と表示の確認をしています。また宣伝・広告の表現も含め、誤認や誤解のない正確な内容を心がけています。万一のご指摘にもすばやく対応できる社内体制に全力を挙げて取り組んでいます。
さらにR&Dセンターでは、定期的な製品のサンプリングを行い、定められた品質基準が守られているかの確認を行っています。採取したサンプルはさまざまな条件化でテストを実施し、記録したデータは次の製品づくりへの役立てています。
天野実業株式会社は総合食品企業として、各種食品の製造に安心でかつ最適な施設の充実に日々努めており、その成果として食品衛生法に基づく各種の「営業許可」を受けております。
- ・そうざい製造業
- ・乳製品製造業（乳飲料以外）
- ・食肉製品製造業
- ・飲食店営業
- ・添加物製造業
- ・食品の冷凍又は冷蔵業
今後とも、新たな食品製造において安全・最適な施設を構築し、「営業許可」の取得を実施してまいります。
